#6 12 Juillet 2011 20:46:54
Recette de la Bieraubeurre:
Ingrédients: 1 litre de lait hippogriffe (ou de vache pour les moldus)
60gr de beurre
3 cuillères de sirop d'hydromel (vous pouvez remplacer par du miel si vous n'êtes pas sorcier)
1 bâton de cannelle
1 cuillère à soupe de chocolat en poudre
Un verre de votre liqueur ou alcool préféré.
Dans une casserole, faites fondre à feu doux le beurre et le sirop, jusqu'à obtenir un liquide ambré du plus bel effet. Ajoutez l'alcool, et remuez jusqu'à ce que la cuisine embaume. La cuisson va baisser le taux d'alcool, rendant votre mélange buvable même pour les enfants.
Ajoutez le lait, laissez chauffer mais évitez l'ébullition!
Ajoutez le bâton de cannelle, et le chocolat en poudre. Remuez longtemps, le temps que la cannelle imprègne votre mixture. Ajustez selon votre goût: vous pouvez ajouter du sucre, de la vanille, des dards de Billywig...
Servez chaud ou tiède, mais sachez que c'est délicieux glacé! Pour faire la mousse, ajoutez de la chantilly!