Pour les personnes novices en diététique. Propose une approche très poussée sur la prise de protéines, voir même avec des substitues! Je trouve cela dommage. Des recettes pour comprendre l'importance des calories à assimiler selon ses besoins. Facile à aborder.
Philosophe de formation, Olivier Lafay a été enseignant puis chef d entreprise. Il a été responsable de la salle de musculation de l Université Lyon III où il a côtoyé de nombreux sportifs. Constatant la part essentielle de la motivation dans la réussite de chaque individu, il a approfondi...
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