#849 12 Février 2017 19:45:49
Pour revenir à la bolognèse, moi j'y mets des petites protéines de soja. On en trouve des brunes chez moi, je sais qu'en Belgique on en trouve dans certains magasins bio. Ca se vend séché, je les mets dans la sauce tomate et en se réhumidifiant elles ressemblent vraiment à de la viande hachée.