De 1998 à 2004, Guy Birenbaum est directeur de collection aux éditions Denoël, où il publie des ouvrages marquants, notamment des témoignages et des essais politiques. En 2004, il cofonde les Éditions Privé avec Emmanuel Pierrat et Pierre-Louis Rozynès, publiant des ouvrages tels que "Le Crime de Napoléon" de Claude Ribbe
