Synopsis
- Une synthèse documentée sur l'alimentation des Français au Moyen Âge.
- L'univers éblouissant de la table des seigneurs, aux mets raffinés.
- Les bouillies de céréales et les humbles légumes des paysans.
- L'alternance des jours gras et maigres pour les religieux et les laïcs.
- Le style d'alimentation étant conforme au rang social, on apprend ainsi toute
l'organisation de cette société, ses normes culturelles et sa symbolique.
- L'univers éblouissant de la table des seigneurs, aux mets raffinés.
- Les bouillies de céréales et les humbles légumes des paysans.
- L'alternance des jours gras et maigres pour les religieux et les laïcs.
- Le style d'alimentation étant conforme au rang social, on apprend ainsi toute
l'organisation de cette société, ses normes culturelles et sa symbolique.
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2015 
Editions Ouest-France
128 pages
ISBN : 9782737367502
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