Atlas de l'alimentationGilles Fumey et Pierre Raffard2018

Synopsis

L'épopée richement illustrée des nourritures terrestres " Dis-moi ce que tu manges, je te dirai d'où tu es ". Tel un mantra, cette formulation maintes fois reprise et déformée rappelle que " nous sommes ce que nous mangeons " selon le mot d'Hippocrate.

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2018 Editions CNRS

290 pages

ISBN : 9782271081414

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