Bubble Tea et petites douceurs d'Asie
Séverine Augé2023

Apprenez à faire vos propres Bubble Tea maison grâce aux 35 recettes de ce livre !

Le Bubble Tea est une boisson taïwanaise chaude ou froide qui s’invente et se réinvente : thé vert ou thé noir, neutre ou parfumé, perles de fruits ou de tapioca, boisson végétale ou poudre aromatisée, miel ou sirop… Les possibilités sont (presque) infinies !

Accompagnez ces thés de petites pâtisseries asiatiques typiques telles qu’un cheesecake japonais, des mochis, des dorayakis ou encore un roll cake à la fraise !

Un seul mot d’ordre, se faire plaisir !