Chocolat Vegan
Fran Costigan2013

Qui n’aime pas le chocolat ?

En tout cas pas Fran Costigan, cheffe-pâtissière mondialement acclamée qui vous étonnera de ces 120 recettes où le chocolat, que l’on croyait connaître pourtant par cœur, se dévoile encore.
Que vous souhaitiez impressionner vos amis, vous réconforter après une dure journée ou rendre un repas en amoureux vraiment exceptionnel, Chocolat Vegan fera définitivement de vous un pâtissier ou une pâtissière de génie, et le tout sans cruauté.
Vous ne partirez plus jamais du principe qu’on ne fait pas un bon gâteau sans casser des œufs ! Du gâteau au chocolat mi-amer au gâteau à la crème de coco et chocolat fouetté en passant par la traditionnelle bûche de Noël, vous tenez entre les mains ce qui vous prouvera le contraire. En effet, tous ces desserts riches, gourmands et sains sont garantis sans produits issus de l’exploitation animale.
La cheffe Fran Costigan enseigne également l’art de la cuisine à New York, participe à des démonstrations et anime des ateliers culinaires dans le monde entier depuis plus de vingt ans. Chocolat Vegan a été unanimement acclamé par la presse outre-Atlantique.

Titre original : Vegan Chocolate (2013)