Cuisine mexicaine: Les secrets de famille de Tacos FridaEnrique Chan Morales2023

Vivante, goûteuse, colorée et chaleureuse : la cuisine mexicaine authentique possède un pouvoir rassembleur et réconfortant qui met du soleil dans nos assiettes! C’est dans un esprit de convivialité qu’Enrique Chan Morales souhaite partager avec vous les secrets de famille de Tacos Frida, leur restaurant à succès du quartier Saint-Henri, à Montréal.

À travers son histoire riche et fascinante, le jeune restaurateur nous transmet sa passion pour la cuisine et nous démontre la place qu’elle occupe dans sa vie. Tacos, bien sûr, mais également enchiladas, tamales, mole, pastel de leche, et plus encore: du brunch au dessert, ce sont plus de 80 recettes savoureuses typiquement mexicaines que vous trouverez dans ce livre et qui vous feront voyager à chaque bouchée.