Fait maison : Recettes authentiques de pains, fromages frais, conserves, charcuteries, condiments & confiseries
Laurence Laurendon et Gilles Laurendon2011

Faire son saumon fumé ou son saucisson, c'est possible, facile et très bon ! Voici 130 recettes pour fabriquer de ses mains tous les produits du quotidien : pains, brioches, yaourts, confitures mais aussi conserves, charcuteries, terrines, confiseries, sirop... Découvrez des techniques artisanales simples pour un garde-manger savoureux et sain, juste comme vous aimez.