Food in chinese culture
Kwang-Shi Chang1977

Couverture Food in chinese culture

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BON

Studies food traditions in each major period of Chinese history, noting the impact of methods of preparing, serving, preserving, and eating foods on Chinese culture.

Titre original : Food in chinese culture (1977)

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Couverture Food in chinese culture Editions Yale University Press 1977

1977 Editions Yale University Press

Anglaise Langue anglaise | 429 pages | ISBN : 9780300019384

Acheter | 174.94 €

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