Gâteaux US
Sébastien Serveau2007

Couverture Gâteaux US

Synopsis

Moyenne

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MOYEN

Tous les secrets des gâteaux made in U.S.A. : muffins au chocolat, muffin aux framboises, apple pies, coockies, brownie, carrot cake, cheesecake, buns, puddings, scones, crumble, donuts.
Sébastien Serveau est chef pâtissier à l'École de cuisine d'Alain Ducasse. Il y anime différents cours "pâtisserie" destinés au grand public.

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Couverture Gâteaux US Editions Ducasse (Les leçons de cuisine) 2007

2007 Editions Ducasse (Les leçons de cuisine)

Française Langue française | 66 pages

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1 commentaire

  • Voyages et Compagnie Le 06 Novembre 2012 à 17:52
    Des recettes expliquées pas à pas avec photos à l'appui pour réussir à coup sûr les grands classiques de la pâtisserie américaine.

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