Gâteaux USSébastien Serveau2007

Synopsis

Tous les secrets des gâteaux made in U.S.A. : muffins au chocolat, muffin aux framboises, apple pies, coockies, brownie, carrot cake, cheesecake, buns, puddings, scones, crumble, donuts.
Sébastien Serveau est chef pâtissier à l'École de cuisine d'Alain Ducasse. Il y anime différents cours "pâtisserie" destinés au grand public.

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1 commentaire

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  • avatar Voyages et Compagnie
    14 / 20 Le 06 Novembre 2012 à 17:52 Voyages et Compagnie

    Des recettes expliquées pas à pas avec photos à l'appui pour réussir à coup sûr les grands classiques de la pâtisserie américaine.