Genèse de la cuisine québécoiseJean-Marie Francoeur2011

Synopsis

Pâté chinois, six-pâtes ou tourtières... quelles en sont au juste les origines? Comment s'est donc transmis ce désir toujours vif de cuisiner? D'où proviennent nos produits de base, dans le temps et dans l'espace??

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2011 Editions Fides

608 pages

ISBN : 9782762130294

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