Guide de l'amateur de PainLionel Poilâne1981

Synopsis

Introduction
Il y a des gens et des choses qu'on ne présente pas. Trop familiers, ils sont au-delà ou en deça de toute découverte. Le pain appartient à cette catégorie. Symbole de nourriture donc de vie, il est lié à notre vie, si quotidiennement, si étroitement qu'on croit tout savoir à son sujet.

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1989 Editions Robert Laffont

237 pages

ISBN : 9782221503072

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