Jardins de chefs - Histoires et recettes de la graine à l'assiette
Phaidon2019

Visitez en exclusivité les jardins des plus grands restaurants du monde et découvrez les recettes inédites qu'ils ont inspirées.

De nombreux chefs considèrent leur jardin comme une extension directe de leur cuisine. Du toit d'un immeuble en ville où poussent quelques herbes et épices au vaste terrain avec arbres fruitiers et potager, ces jardins fournissent les ingrédients et l'inspiration pour d'innombrables plats de saison. Jardins de chefs dévoile pour la première fois de passionnantes anecdotes ainsi que les recettes de près de 40 grands noms de la gastronomie, richement illustrées.