Synopsis
Une véritable encyclopédie culinaire, complète, pratique, très illustrée :
Un millier de recettes, traditionnelles, nouvelles, rapides...
Près d'un millier de photos en couleurs, des séquences illustrées qui vous guident pas à pas pour la réalisation d'un plat.
Une fiche technique complète pour chaque recette : degrés de facilité et de cherté, temps de préparation et de cuisson, valeur exacte en calories...
Une foule d'informations sur chaque catégorie d'aliments : achat, conservation, cuisson idéale, techniques culinaires, accord des mets et des vins, techniques de découpage,...
Une conception d'ensemble qui rend toute utilisation très facile.
Un millier de recettes, traditionnelles, nouvelles, rapides...
Près d'un millier de photos en couleurs, des séquences illustrées qui vous guident pas à pas pour la réalisation d'un plat.
Une fiche technique complète pour chaque recette : degrés de facilité et de cherté, temps de préparation et de cuisson, valeur exacte en calories...
Une foule d'informations sur chaque catégorie d'aliments : achat, conservation, cuisson idéale, techniques culinaires, accord des mets et des vins, techniques de découpage,...
Une conception d'ensemble qui rend toute utilisation très facile.
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