Synopsis
La cuisine scandinave a gagné ses lettres de noblesse. Elle est aujourd'hui reconnue comme l'une des plus bénéfiques pour la santé, à l'instar de la cuisine crétoise. Bien plus qu'un régime classique La Cuisine scandinave de Trina vous ouvre des perspectives sur un mode de vie original organisé autour de repas conviviaux concoctés à partir de produits frais, sains et savoureux. La cuisine scandinave, ce sont : les saveurs du poisson (saumon, hareng,...), de nombreux légumes (choux,betteraves,...), des baies, des céréales complètes qui constituent la base d'une cuisine saine,délicieuse et raffinée.
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Ce recueil de recettes nous transporte dans les pays scandinaves. L'auteur détaille de façon précise et claire chaque étape de la réalisation du plat. Toutes les recettes ne sont pas si faciles que cela à réaliser. Elles nécessitent une bonne connaissance de certains produits, comme les poissons fumés et une bonne pratique de l'assaisonnement. Toutefois, on se régale avec toutes ces saveurs.