La fabuleuse histoire des légumes
Evelyne Bloch-Dano2008

Synopsis

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TRES BON


« La feuille de route ? […] montrer que le légume dispose d'une aura symbolique plus large que sa pure et simple valeur calorique ou marchande. Raconter cette
aventure, c'est entrer dans l'histoire universelle en empruntant la porte du potager. » Michel Onfray. Du sulfureux artichaut, apprécié à la Renaissance pour ses vertus aphrodisiaques et adoré de Sigmund Freud, à l'exotique topinambour, Evelyne Bloch-Dano nous raconte le destin des favoris du marché comme des oubliés du potager. Elle nous apprend à goûter en connaissance de cause. Car manger un légume, c'est assimiler une partie de l'histoire du monde…De ses cours goûteux et de ses leçons gourmandes, elle a tiré un livre, dont Colette eût raffolé, qui […] conduit par le potager à l’enfance de la littérature et célèbre la démocratie du plaisir. Jérôme Garcin, Le Nouvel Observateur.

1 édition pour ce livre

2011 Editions Le Livre de Poche

Française Langue française | 150 pages | ISBN : 225312740X

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1 commentaire

  • missmolko1 Le 17 Octobre 2012 à 16:58
    150 pages quel'on en voit pas passer, l'histoire des légumes au fil des siècles parsemés d'extraits de grands noms de la littérature, d'anecdotes.... d

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