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Synopsis
Moyenne
19.0
1 vote
EXCELLENT
De nombreux grands classiques sont présentés sous un jour nouveau ; mendiants, flan, babka... côtoient des recettes bien plus personnelles ou surprenantes telles que le chausson galette, le brownie au riz soufflé ou encore le tajine de pain perdu.
Le tout accompagné d'un volet plus pédagogique de techniques détaillées et d'une sélection de musiques à écouter tout en pâtissant, pour une véritable plongée dans l'esthétique et les émotions qui habitent l'homme derrière le chef.
1 édition pour ce livre
2023 Editions Solar
Langue française | 280 pages | Sortie : 2 novembre 2023 | ISBN : 9782263180644
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1 commentaire
thrillerschronicles Le 11 Avril 2025 à 13:02
Ce livre permet de découvrir l'univers de Jeffrey Cagnes. Ses recettes sont délicieuses sur le papier et on en a testé quelques uns. Alors, nous n'avons pas son talent, mais les recettes sont très bien expliquées et dans certaines recettes, le chef nous invite à écouter certains morceaux de musique. L'idée est très sympa... C'est un très beau livre qui peut éveiller des passions chez certains.
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