Le grand livre du parfum
Jeanne Doré et Jérémy Parrodeau2018

Le Grand Livre du parfum (oct. 2018), vendu à plus de 6 000 ex., s'est imposé comme la référence pour les passionnés de culture olfactive.
Cette nouvelle édition donne la parole à des experts du parfum, issus d'horizons variés.
20 témoignages inédits et une réflexion sur le parfum comme produit culturel mondialisé, font de cette deuxième édition un nouvel incontournable.

Le marché de la parfumerie pèse en France plusieurs milliards d'euros, et lance chaque année quelque 2 000 nouvelles références dans le monde.
En dehors de communications souvent superficielles ou réductrices, l'industrie du parfum cultive depuis longtemps un goût certain pour le secret et un talent pour entretenir le mystère.

De quoi les parfums sont-ils composés ?
Qui sont les parfumeurs et comment travaillent-ils au quotidien ?
Que se passe-t-il entre la naissance de l'idée dans l'esprit d'un dirigeant, d'un chef de produit ou d'un créateur de mode, et la mise en rayon d'un nouveau flacon ?
Quelles différences existe-t-il entre une marque populaire distribuée à grande échelle et une maison confidentielle présente dans une poignée de boutiques ?
Une fois lancé, comment un parfum survit-il aux années ?

Pour la première fois, un livre – conçu par le collectif Nez – vous propose de répondre à toutes ces questions que vous n'aviez jamais osé poser. Découvrez l'histoire de la parfumerie au fil des siècles, suivez étape par étape la chaîne de conception et de fabrication d'un parfum et explorez les coulisses d'une industrie complexe, mais aussi en pleine mutation.

Entièrement illustré, Le Grand Livre du parfum (nouvelle édition) est un ouvrage ambitieux et exigeant, mais à la portée du plus grand nombre, des passionnés comme des simples curieux. Le ton volontairement transparent et pédagogique combat les clichés, les idées reçues, et va à l'encontre des discours parfois intimidants ou nébuleux.

Au sommaire :
Les mécanismes de l'odorat
Histoire de la parfumerie
Les matières premières
Le métier de parfumeur
Le développement d'un parfum
La fabrication d'un parfum
Le marketing du parfum
La distribution du parfum (chapitre enrichi)
La parfumerie indépendante
La vie d'un parfum
Le guide de l'amateur de parfum

Annexes
- les questions bêtes
- glossaire
- annuaire
- bibliographie
- ressources

NOTES
Nouvelle édition augmentée de 20 témoignages