Le guide terre vivante des légumineuses
Pascal Aspe2016

Couverture Le guide terre vivante des légumineuses

Synopsis

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TRES BON

Les légumineuses ont de fabuleuses propriétés pour la terre et l homme. Elles fixent l azote (pas besoin d engrais) et la restituent en enrichissant le sol. Leurs atouts nutritionnels (beaucoup de protéines et de fibres, peu de graisses) en font des aliments de choix. Ce guide réunit conseils de culture, atouts santé et plus de 150 recettes.

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Couverture Le guide terre vivante des légumineuses Editions Terre vivante 2016

2016 Editions Terre vivante

Française Langue française | 320 pages | ISBN : 9782360981885

Acheter | 29.9 €

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1 commentaire

  • La_papivore Le 18 Juin 2020 à 22:29
    Très chouette livre mêlant conseils de culture très illustrés (même contenu que le livre Je cultive pois, fèves et haricots de Blaise Leclerc), conseils nutritionnels et nombreuses recettes du monde entier, qui permettent de mettre plus souvent les légumineuses au menu, tout en variant les plaisirs ! Des recettes classiques, mais aussi des choses inconnues, et toujours simples.

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