Le sucre cet ami qui vous veut du malWilliam Dufty1985

Le sucre ne serait-il pas en train de nous tuer en douceur ?

Omniprésent dans notre alimentation quotidienne (des confiseries aux sodas, en passant par les plats préparés, le pain, la charcuterie, etc.) le sucre est à la fois notre meilleur ami et notre pire ennemi.
Consommé à outrance, il est nocif pour notre santé physique et mentale.
Dans son "Roman noir du sucre blanc", William Dufty l'assimile à une drogue qui provoque une accoutumance au même titre que l'héroïne ou la morphine. Victime, lui aussi, d'une consommation excessive de sucre, il partage dans ce livre passionnant son parcours addictif, et nous révèle la face cachée de cet insidieux poison ainsi que la manière de s'en délivrer.

Titre original : Sugar Blues (1975)