Manger sain n'est pas si sainCamille Adamiec2017

Rétablir (enfin !) la vérité sur l'alimentation-santé. Réfléchir aux régimes sans et à leurs conséquences. Dans une société en quête de santé parfaite, manger sain peut devenir une obsession. Nous prêtons tous une oreille attentive aux injonctions qui nous sont faites de surveiller notre assiette. Comment ne pas se laisser prendre au piège de l'exclusion (le sucre, le gras, le gluten) ? Comment, sans tomber dans les troubles du comportement alimentaire, digérer les normes de l'orthorexie (du grec orthos, correct/droit et orexis appétit ) ? Cet ouvrage rétablit des équilibres et questionne les tendances actuelles à manger trop sain ? Pour une hygiène de vie raisonnée et joyeuse, ne soyez pas plus sage qu'il ne faut...