Manuel pratique de la culture maraîchère de ParisJ.-G. Moreau et J.-J. Daverne1844

Synopsis

On a oublié que les maraîchers parisiens avait atteint l’excellence au milieu du XIXe siècle. En l’absence de moyens de transport et faute de conservation par le froid, il fallait produire sur place de quoi alimenter un million d’habitants en primeur, fruits et légumes frais.
L’ingéniosité d’alors revient d’actualité. Très étudié aux États-Unis, par ceux qui pratiquent la Permaculture. Ce manuel répond aux besoins de produire localement les aliments les plus nourrissants et les plus goûteux possible.

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2020 Editions du Linteau

268 pages

ISBN : 9782910342975

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