Moules à tartes, tartes salées
Francis Perisse-Legendre2012

Pour un repas entre amis ou en famille, pour l'apéritif ou comme plat principal, voici quelques idées pour épater vos convives. Les tartes, quiches ou croustades sont souvent très simples à réaliser, et vous permettent aussi d'innover et d'expérimenter toutes fantaisies à votre guise. Selon les moules retenus, vous pourrez réaliser de grandes pièces ou des tartelettes individuelles, voire des minitartes pour l'apéritif. Les recettes de cet ouvrage, simples et variées, seront vos alliées en cuisine, que vous soyez débutant ou chef. Alors, laissez-vous enivrer au fur et à mesure des pages et, surtout, amusez-vous et régalez-vous.