Synopsis
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500 recettes péruviennes authentiques proposées pour la première fois aux gastronomes du monde entier.
De Twitter à Facebook, Gastón Acurio est une célébrité nationale. Il anime sa propre émission de télévision.
La cuisine péruvienne, qualifiée de « tendance » par USA Today et de « révélation » par le Wall Street Journal, étend son influence jusque dans les cuisines familiales.
Du quinoa au ceviche et de l’amarante sans gluten à l’aji amarillo, la cuisine péruvienne met à l’honneur de nombreux d’ingrédients sains et originaux.
1 édition pour ce livre
2018 Editions Phaidon
Langue française | 432 pages | Sortie : 17 mai 2018 | ISBN : 9780714876283
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