Pourquoi la peste ?Jacqueline Brossollet et Henri Hubert Mollaret1994

Pendant des siècles, elle a durement frappé, n'épargnant ni jeunes ni vieux, ni pauvres ni riches. Par son impact ravageur, par le nombre des morts, par le blocus des villes contaminées, la peste a bouleversé la vie économique, sociale et religieuse d'autrefois. Mais pourquoi la peste ? Face à la mort noire, les médecins étaient sans recours. Jusqu'à ce que, en 1894, Yersin, puis Simond ne démythifient le fléau : rats et puces sont responsables de la peste bubonique comme de la peste pulmonaire.
Henri Mollaret et Jacqueline Brossollet, qui ont appartenu trente ans au Service de la peste, à l'Institut Pasteur de Paris, montrent ici que si la peste a un long passé, il ne faut pas pour autant la reléguer au rang des maladies disparues.