Précis de fermentation
Fern Green2016

Couverture Précis de fermentation

Synopsis

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BON

Des aliments fermentés bons pour le corps : des boissons comme le kefir ou le kombucha, des légumes comme le chou ou les pickles, des pâtes au levain, au cidre.
Tout pour découvrir comment fermenter ses aliments chez soi, les bienfaits pour sa santé, et la gourmandise, les carottes fermentées deviendront un de vos grands classiques….à toujours avoir chez soi.

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Couverture Précis de fermentation Editions Marabout (Cuisine) 2016

2016 Editions Marabout (Cuisine)

Française Langue française | 160 pages | ISBN : 250111258X

Acheter | 10.9 €

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1 commentaire

  • ClioIno Le 01 Août 2018 à 15:14
    On pourrait se dire que la technique de la fermentation nécessite une bonne expérience de cuisinier. Mais Fern Green a su simplifier de façon efficace l'ensemble des recettes. Chacune d'elle se développe sur une double page : à gauche, la liste et une photographie des ingrédients et à droite une photographie du bocal et les différentes étapes et bienfaits de la recette.

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