Synopsis
Une cuisine simple, rapide et gourmande autour de l'aubergine
Redécouvrez-la dans plus de 40 recettes : les classiques (ratatouille, beignets, caviar d'aubergine, gâteau de boeuf aux aubergine, moussaka..) ou les plus originales (crumble d'aubergine au chèvre frais, tian d'aubergine au chorizo, millefeuille d'aubergine et porc froid à la mimolette...)
Faites le plein d'idées déco pour sublimer vos plats
Avec les idées déco, ajouter votre petite touche perso ! Monter un millefeuille, fermer une papillote, ou plier une feuille de brick comme un chef, découvrez de vraies astuces de pro pour réussir votre recette. Résultat bluffant !
Redécouvrez-la dans plus de 40 recettes : les classiques (ratatouille, beignets, caviar d'aubergine, gâteau de boeuf aux aubergine, moussaka..) ou les plus originales (crumble d'aubergine au chèvre frais, tian d'aubergine au chorizo, millefeuille d'aubergine et porc froid à la mimolette...)
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Avec les idées déco, ajouter votre petite touche perso ! Monter un millefeuille, fermer une papillote, ou plier une feuille de brick comme un chef, découvrez de vraies astuces de pro pour réussir votre recette. Résultat bluffant !
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1 édition pour ce livre
2011 Editions First (Toquades)
85 pages
ISBN : 2754030433
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Une collection que j'adore. Des recettes simples et variées : des classiques, des recettes plus originales, il y en a pour tous les goûts (et tous les budgets).