Recettes de Bretagne
Françoise Fenneteau2009

La gastronomie bretonne présente l'avantage de naviguer savoureusement entre terre et mer : l'andouille et l'agneau (de présalé) y côtoient coquillages et crustacés, les oignons de Roscoff se marient au blé noir, les bars se nappent de beurre blanc suis une croûte de sel de Guérande... Quant aux douceurs, elles incarnent un certain art de la convivialité rehaussé de couleur fraise de Plougastel.