Synopsis
Le Dr Lustig, pédiatre et endoctrinologue à l'Université de Californie (San Francisco), a travaillé depuis 15 ans sur les méfaits du sucre sur le corps humain. Il démontre ici pourquoi cette substance est addictive et toxique pour le corps humain. Il propose des solutions pour minimiser ses effets néfastes sur l'organisme.
Titre original : Fat chance, beating the odds against sugar, processed food, obesity and disease (2012)
Moyenne
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TRES BON
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2017 Editions Thierry Souccar
Traduit par Florence Ludi
400 pages
19 octobre 2017
ISBN : 9782365492553
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