Voyage Gourmand en Rhône-AlpesFrançoise Petit et Jacques Paté2006

Véritable panorama gourmand de la région Rhône-Alpes, riche de toutes sortes d'AOC, ce livre invite à découvrir des savoir-faire, des produits, des méthodes de fabrication, des producteurs, et tout ce qui fait le caractère et l'intérêt de cette région. De la volaille de Bresse à la châtaigne ardéchoise, en passant par les vins, les salaisons, les fromages, les spécialités laitières, les confiseries, sans oublier les fruits et légumes qui parent le territoire de mille couleurs. Un hommage à des produits de caractère, des savoir-faire traditionnels et des chefs qui ont fait la réputation de la région dans le monde entier. Une sélection d'adresses incontournables et d'événements festifs complète ce panorama gourmand.