Végétariens, végétaliens et vegans sur Livraddict

C'est pour ca que je parlais de Marie Laforêt : j'ai vu sur instagram qu'elle sortait ce nouveau livre qui a l'air génial mais contrairement à toi, je me dis que je commencerais bien par le premier, qui a l'air de reprendre pas mal de concepts sur le véganisme et parle des aliments de base. Vu que je commence, il serait peut-être plus adapté pour moi, c'est pour ca que je pose la question. Par contre le deuxième a beaucoup de recettes plus "healthy" comme tu dis et aussi plus de trucs genre lunch etc, ce dont j'ai besoin aussi. Mais à 30 euros pièce, j'aime autant en acheter un à la fois...

Tu vas voir que je vais finir avec les deux  :D

30 euros pour un livre c'est clair que c'est pas rien, mais ca a l'air d'une vraie brique avec 500 recettes chacun, sans compte le reste du contenu et les photos superbes. Pour ce genre de qualité je suis prête à les mettre. Perso je lis et relis mes livres de cuisine sans problème :D  Je ne fais pas nécessairement beaucoup de recettes, mais j'aime beaucoup les parcourir encore et encore, pour me donner des idées, me donner faim, juste parce que c'est beau, etc. Le problème avec les livres c'est que je décide souvent du menu quand je suis au supermarché alors forcément je n'ai pas les livres pour me donner de nouvelles idées, alors soit je fais ce que je connais, soit je vais sur internet piocher quelque chose. Mais j'ai commencé à répertorier les recettes de mes livres sur Evernote en les prenant en photos, comme ca je les aurai aussi sur ordi et sur mon téléphone via l'application.

Tu me fais envie avec tes livres Laurence!

@Nathalie > J'ai lu avec intérêt ce que tu disais sur la dissonance cognitive. J'ajouterai que, même sans personne pour nous mettre devant ce dilemme, nous-même quand on en est conscient, c'est dur de se dire "je ne suis pas prêt" tout en sachant ce qu'il y a derrière les produits animaux que l'on consomme.

Végétalienne, je pense que je ne le serai jamais. Il y a cette histoire de B12 qui me tracasse, entre beaucoup d'autres questions. Mais disons que j'ai ma "parade" bien prévue, parce qu'effectivement, les conditions de production du lait et des oeufs me touche beaucoup. Actuellement, je ne peux rien faire pour les oeufs, mais dès que j'ai ma maison en cambrousse, je voulais rapatrier ces poules dont les ateliers de ponte se débarrassent, pour leur offrir une seconde vie (bon après, c'est pas forcément dit que j'ai des oeufs et dans le fond je m'en fiche un peu, ma priorité sera de les chouchouter). Mais dans tous les cas j'aimerais bien quelques poules qui pondent. Au moins je saurai qu'elle n'auront pas été maltraitée pour consommer ce produit. Pour le lait, actuellement j'y remédie, et j'espère qu'en achetant dans la cambrousse je ne devrais pas avoir trop de mal à trouver la même chose : une petite productrice vient tous les samedis au marché. Elle a quelques chèvres, qu'elle trait. Et surtout, elle arrête sa production pendant plusieurs mois, le temps du vêlage et que les petits soient sevrés. Dans ces conditions, ça ne me pose pas de problème de consommer du lait ^-^ 

Je pense qu'avec du local et quelques personnes ouvertes au bien-être animal, on devrait pouvoir trouver des compromis intéressants ^-^



Sinon ce soir, j'ai tenté une omelette végétale. Pas pris la bonne poêle, du coup ça a plutôt fait purée un peu cuite. Mais super expérience. Recette à base de tofu soyeux, de farine de pois chiches, de curcuma et de lait végétal trouvée dans un Slowly veggie.