Végétariens, végétaliens et vegans sur Livraddict

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#621 20 Septembre 2016 13:06:48

Delphine.B a écrit

Si on tient absolument à chercher ce qui "remplace" la viande ce serait plutôt les lentilles, pois chiches, amandes etc au point de vue nutritif, non ?

Rien ne remplace la viande, tout est différent. C'est comme chercher à remplacer un ami par un autre, les deux sont des humains (quoique pas toujours) mais les deux apportent des choses différentes, ont une personnalité différentes, même si ils aiment tous les 2 le tricot pour escargot, l'un aime les l'accordéon et l'autre le violon miniature. Et vous pouvez avoir un 3ème ami qui aime le violon miniature mais pas le tricot pour escargot.

C'est la même chose pour l'alimentation. Tout se mets dans le bidon mais tout est différent même si certaines aliments ont des caractéristiques communes.
Cherchons plutôt à avoir dans notre entourage tous pleins de amis qui nous permettent d'explorer toutes les faces de notre personnalité.
Cherchons dans l’alimentation, de quoi subvenir à tous nos besoins en nutriments, vitamines, plaisir et tout le pataquès.

Dernière modification par lilye (20 Septembre 2016 13:07:10)

lilye

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#622 20 Septembre 2016 13:16:53

Nathalie a écrit

lilye a écrit
Pour schématiser, le soja est bon pour les femmes ménopausées et peut être conseillé à la place des médicaments de la ménopause. Donneriez vous à un enfant, à un homme ou à une femme enceinte par exemple, un médicament indiqué contre les troubles liés à la ménopause?

Ca me paraît très exagéré comme comparaison : les médicaments sont créés pour rééqualibrer une situation déficiente et par conséquent les doses n'ont rien à voir avec les sources naturelles. Sinon je pourrais dire "les oranges et citrons sont utilisés pour soigner le scorbut, est-ce que vous donneriez à un enfant un médicament contre le scorbut ?"...

Ce que je veux savoir c'est si une personne normale risque quoi que ce soit en mangeant régulièrement du soja sous différentes formes. Par exemple j'aime beaucoup le lait de soja et j'en bois avec plaisir, environ un litre par semaine je dirais, avec en plus du tofu ou des protéines de soja de temps en temps. Est-ce que j'augmente de manière significative mes chances d'avoir un cancer du sein ?

Sinon je suis d'accord avec toi, on ne cherche pas nécessairement à remplacer la viande, mais quand on veut reproduire les plats auxquels on est habitué les similicarnés c'est quand même pratique, et le tofu est une source facile de protéines. Mais c'est clair que ce n'est pas une base d'alimentation végétarienne/lienne comme beaucoup de gens le croient.

Pour le scorbut, oui, je lui donnerai si il l'a. Et pour lutter contre le scorbut, il faut une bonne dose d'orange et de citron surtout avec la teneur en vitamines des fruits actuels. Tout comme pour le soja, tout est une question de dosage. Il n'est ni bon, ni mauvais mais selon les personnes, il est à consommer avec modération ou moins.
J'aimerai aussi rappeler comme tu le souligne bien avec le scorbut que l’alimentation est aussi une médication. Tout ce que nous mangeons a un impact sur notre corps et notre santé en bien comme en moins bien.
Si tu veux savoir quelle quantité tu peux manger sans prendre de risque, personne ne pourra te répondre. Je suis persuadée que comme pas mal d'étude tentent à le prouver que de nombreux facteurs sont responsables du développement d'un cancer donc à quantité égale de consommation sur 2 personnes similaires physiquement, une pourra être en parfaite santé et l'autre développer un cancer.
Je pense qu'il faut écouter notre corps et notre ressenti vis à vis des aliments, je sais que c'est difficile, je suis la première à compenser par la bouffe quand je suis triste alors que mon corps me cri d’arrêter de le gaver (et crois moi, il cri drôlement bien celui là pfff).
Apprenons à nous faire confiance ;)

Dernière modification par lilye (20 Septembre 2016 13:18:25)

Pandachouw

Lecteur confirmé

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#623 20 Septembre 2016 18:23:41

Bonjour ! Je suis végétarienne depuis fin juin (enfin j'ai commencer la transition en décembre dernier et j'ai absolument arreter toute chair animal fin juin) et je voulais donc savoir si vous avez des livres sur le sujet à me conseiller ?
Merci à vous ! :)

lilye

Bookworm

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#624 21 Septembre 2016 14:51:37

Je viens de tomber sur un article plutôt intéressant sur le végétarisme et les arguments apportés régulièrement par les carnistes
http://www.eleusis-megara.fr/arguments- … getarisme/

Nathalie

Ex-Team

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#625 21 Septembre 2016 20:10:58

Très bel article, merci ! J'ai envie de l'étudier par coeur, ce serait pratique :D

Au passage pour revenir à la question du soja, il y a justement un lien dans cet article vers un autre qui démonte les critiques envers le soja. Ca m'a l'air convaincant vu le nombre d'études citées et de liens externes. Le soja a l'air finalement bien plus positif pour la santé que négatif, il protègerait du cancer du sein, de certaines maladies neurodégénératives, serait bien digéré, etc. C'est juste sur le soja fermenté (miso etc) qu'il ne faut pas exagérer.

Pandachouw a écrit

Bonjour ! Je suis végétarienne depuis fin juin (enfin j'ai commencer la transition en décembre dernier et j'ai absolument arreter toute chair animal fin juin) et je voulais donc savoir si vous avez des livres sur le sujet à me conseiller ?
Merci à vous ! :)

J'ai lu récemment "faut-il manger des animaux ?" de Jonathan Saffran Foer, très bon, je te le recommande :)

Anaverbania

Lecteur confirmé

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#626 22 Septembre 2016 08:54:35

Coucou. Voici une adresse qui peut vous intéresser pour manger VG et pas cher dans l'est ! :) https://anaverbaniablog.wordpress.com/2 … -friendly/

Pandachouw

Lecteur confirmé

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#627 22 Septembre 2016 20:25:33

Nathalie a écrit

Très bel article, merci ! J'ai envie de l'étudier par coeur, ce serait pratique :D

Au passage pour revenir à la question du soja, il y a justement un lien dans cet article vers un autre qui démonte les critiques envers le soja. Ca m'a l'air convaincant vu le nombre d'études citées et de liens externes. Le soja a l'air finalement bien plus positif pour la santé que négatif, il protègerait du cancer du sein, de certaines maladies neurodégénératives, serait bien digéré, etc. C'est juste sur le soja fermenté (miso etc) qu'il ne faut pas exagérer.

Pandachouw a écrit
Bonjour ! Je suis végétarienne depuis fin juin (enfin j'ai commencer la transition en décembre dernier et j'ai absolument arreter toute chair animal fin juin) et je voulais donc savoir si vous avez des livres sur le sujet à me conseiller ?
Merci à vous ! :)

J'ai lu récemment "faut-il manger des animaux ?" de Jonathan Saffran Foer, très bon, je te le recommande :)

Merci !

Caro Bleue Violette

Rat de librairie

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#628 23 Septembre 2016 21:54:13

Bonsoir tout le monde :-)

Végétariens, j'ai une question pour vous : consommez-vous encore du tarama, œufs de lump, caviar, poutargue ?

Aujourd'hui on m'a proposé du tarama, j'ai refusé et on m'a fait remarquer qu'il s'agissait d’œufs de poisson et que je pouvais en manger vu que je consomme toujours des œufs de poule. Sauf qu'il me semble que ce n'est pas tout à fait pareil vu qu'on doit tuer les poissons pour récupérer leurs œufs... Bref je me suis abstenue d'en manger parce que je n'étais pas à l'aise avec l'idée mais je voulais savoir ce que vous en pensez.

chat-pitre

Apprenti Lecteur

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#629 23 Septembre 2016 22:54:19

Bleue Violette a écrit

Bonsoir tout le monde :-)

Végétariens, j'ai une question pour vous : consommez-vous encore du tarama, œufs de lump, caviar, poutargue ?

Aujourd'hui on m'a proposé du tarama, j'ai refusé et on m'a fait remarquer qu'il s'agissait d’œufs de poisson et que je pouvais en manger vu que je consomme toujours des œufs de poule. Sauf qu'il me semble que ce n'est pas tout à fait pareil vu qu'on doit tuer les poissons pour récupérer leurs œufs... Bref je me suis abstenue d'en manger parce que je n'étais pas à l'aise avec l'idée mais je voulais savoir ce que vous en pensez.

Non, effectivement car ça nécessite de tuer le poisson.
Je n'ai jamais vue de végétariens consommer ce genre de produits perso... ( en plus les œufs de poules que l'ont mangent ne sont pas fécondés donc de toute façon tu ne tue personne, c'est comme manger un ovule... alors que pour le poisson ben manger l’œuf ça revient à tuer non seulement la mère mais aussi les milliers de bébés qui auraient du naître, enfin c'est ma façon de voir la chose...

Et surtout quand on te dit "ça tu peux", c'est toi seul qui décide et qui fais tes choix, pas les autres, donc tu a bien fait de refuser.

BooksOfShadow

Correctrice Bibliomania

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#630 24 Septembre 2016 04:51:23

chat-pitre a écrit

Bleue Violette a écrit
Bonsoir tout le monde :-)

Végétariens, j'ai une question pour vous : consommez-vous encore du tarama, œufs de lump, caviar, poutargue ?

Aujourd'hui on m'a proposé du tarama, j'ai refusé et on m'a fait remarquer qu'il s'agissait d’œufs de poisson et que je pouvais en manger vu que je consomme toujours des œufs de poule. Sauf qu'il me semble que ce n'est pas tout à fait pareil vu qu'on doit tuer les poissons pour récupérer leurs œufs... Bref je me suis abstenue d'en manger parce que je n'étais pas à l'aise avec l'idée mais je voulais savoir ce que vous en pensez.

Non, effectivement car ça nécessite de tuer le poisson.
Je n'ai jamais vue de végétariens consommer ce genre de produits perso... ( en plus les œufs de poules que l'ont mangent ne sont pas fécondés donc de toute façon tu ne tue personne, c'est comme manger un ovule... alors que pour le poisson ben manger l’œuf ça revient à tuer non seulement la mère mais aussi les milliers de bébés qui auraient du naître, enfin c'est ma façon de voir la chose...

Et surtout quand on te dit "ça tu peux", c'est toi seul qui décide et qui fais tes choix, pas les autres, donc tu a bien fait de refuser.

C'est un concept que j'ai personnellement du mal à expliquer aux gens à qui je dis que je suis végétarienne. Ils finissent toujours par me dire "Oui, mais tu manges des oeufs, alors tu n'es pas végétarienne". Je suis contente de voir que d'autres personnes voient les choses de la même façon que moi.

En ce qui concerne le tarama, je suis d'accord avec chat-pitre, même si au final, comme elle dit, c'est ton choix, ton alimentation et tes valeurs personnelles.

Dernière modification par Midnight-Sun (24 Septembre 2016 04:51:52)