Avez-vous des recettes pour des apéros dinatoires ?

Hello,
Ayant une grosse bande de potes et pas assez de place pour faire une grande table dans notre appart, les apéros dinatoires sont une habitude chez nous !

En général, les incontournables sont :
* des mauricettes salami, jambon, fromage, etc... Tout le monde aime ça !
* des cakes salés (j'ai une recette géniale, qui va avec tous les ingrédients).
* des roulés au jambon fromage (hyper rapide à faire)
* des mini-feuilletés à fourrer au choix.
* des petites verrines (pleiin de recettes sur le net !)
& pour le sucré, mon incontournable gâteau au carottes qui fait toujours le même effet ("quoi ? de la carottes ? brah nan ça doit être dégueu... Oh trop bon ! Il en reste ?")
Donc voici les recettes...

Roulés au jambon-fromage :
C'est tous simple ! Tu déroule une pâte feuilletée, que tu recouvres de tranches de jambon et tu rajoutes du gruyère râpé. Tu enroules le tout en "boudin", et tu coupes en tranches d'environ 1 à 2 cm. Ensuite tu mets au four 10 minutes à un quart d'heure température 180°. Evidemment ça marche avec pleins d' autres trucs, pas que du jambon ! :)

Cake salé :
Il te faut : sel, poivre, 3 oeufs, 200gr de farine, 1/2 sachet de levure, 2 cuillères à soupe d'huile, 1/2 verre de lait, 300gr de garniture au choix (en général on fait lardons-gruyère, mais tu peux mettre des olives, des légumes, du thon... tout !)
Recette : Préchauffe ton four à 180°C. Dans un saladier, verse la farine, la levure et les oeufs. Mélange le tout en ajoutant petit à petit l'huile et le lait afin d'obtenir une pâte homogène. Ajoute ensuite les ingrédients. Saler, poivrer, puis verser le contenu du saladier dans le moule beurré. Mets au four et fais cuire pendant 40min. Lorsque c'est cuit, démoule et laisse refroidir un peu.


Si tu veux les autres recettes, n'hésites pas. Là je ne les ai pas sous la main ;)

Merci beaucoup, je vais potasser tout cela!!!

Je dirai peut-être des bretzels.
Cette recette marche du tonnerre.

J'ai une recette de verrines framboises - crème de tequila qui passe bien en soirée :

Tu mélanges 10cl de citron vert avec 60gr de sucre en poudre et 5 cl de tequila, puis tu mets le tout au frais pendant 1h.
Pendant ce temps, tu mets 400g de framboises dans un saladier, tu saupoudre de 50g de sucre glace et t'écrases à la fourchette.
Sors le mélange de tequila du frigo, et ajoutes-y 200g de crème fraiche épaisse ; puis fouettes jusqu'à avoir une crème bien ferme.
Ensuite il ne reste plus qu'à mettre dans les verrines en alternant les couches de framboises et celles de crème de tequila.

L'avantage, c'est que ça marque aussi avec d'autres fruits rouges et d'autres alcools ! Ou pourquoi pas du jus de fruit pour une version non-alcoolisée ? Moi, j'adore !

Rien que du classique : morceau de melon et bout de jambon cru sur pique en bois ou pruneau bardé de lard sur pique en bois... Ensuite, des canapés, à toi d'essayer d'être original (j'ai goûté il y a quelques jours des canapés fromage de chèvre-tomates séchées pas mauvais du tout). Et puis des fruits et des légumes, c'est une belle saison pour ça (sauf le concombre ;)).

Bon, je fais quoi pour le déjeuner, moi, parce que j'ai la dalle, maintenant, c'est malin !