Brunch & slunchDanièle de Yparraguirre2012

De tradition anglo-saxonne, brunchs et slunchs révolutionnent joyeusement les repas du week-end !
A l'origine repas complet des lève-tard, le brunch (contraction de breakfast, petit-déjeuner, et de lunch, déjeuner) s'est transformé au fil du temps en vrai repas servi en fin de matinée. Plus raffiné, le slunch (contraction de supper, souper, et de lunch) réunit famille et amis en fin de journée pour terminer le week-end autour d'un joli buffet.
Rien n'est figé, tout est permis, sucré et salé se dégustent sans ordre ni convention. Cheesecake au saumon fumé, verrine aux fruits exotiques, sablés bretons et leur confiture de poires, galette aux fines herbes, nous vous proposons 40 recette pour composer vos brunchs et slunchs à la française, quelles que soient les occasions : rapides pour week-ends très actifs, familiaux, estivaux ou chics. Une seule règle : générosité et convivialité.
Vivement dimanche !