Cuisine d'hiver
Collectif2010

Velouté de betteraves au chèvre frais, St-Jacques enlardées à la vanille, boeuf du bourbonnais aux écorces d'orange, parmentier de canard aux patates douces, poires au pain d'épices, agrumes en gelée de thé... Retrouvez dans ce livre 288 recettes qui parfument la maison tout l'hiver.

Au coin du feu, retour du marché, déjeuner de fête, réveillon, cueillette des champignons, goûters d'hiver...

Les recettes sont classées par thématiques pour cuisiner en toutes occasions. Et comme dans un carnet de cuisine rédigé au fil des pages, des astuces et des variantes animent chaque recette.