Synopsis
La force de la collection : des recettes très bien expliquées, 300 photos, une maquette moderne et pratique. Un vrai petit cours de cuisine, indispensable pour aborder la cuisine asiatique en toute facilité. Un glossaire visuel des ingrédients asiatiques.
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2012 
Editions Marabout
160 pages
ISBN : 2501072529
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Ces recettes peuvent paraître plutôt compliquées au premier abord pour les débutants : beaucoup d'ingrédients, des temps de préparation et de cuisson qui peuvent sembler longs aux pressés, quelques techniques de cuisine un peu élaborées. On peut regretter l'absence de certaines recettes comme celle de la pâte à gyozas. Mais cela reste un bon livre de cuisine très bien illustré.