Green Kitchen : Recettes végétariennes du monde entierDavid Frenkiel et Luise Vindahl2016

Synopsis

A l’issue d’un tour du monde à la découverte de nouvelles saveurs et de savoir-faire authentiques, David Frenkiel et Luise Vindahl proposent 90 recettes végétariennes inspirées par la cuisine du monde.
Une démarche originale marquée par une volonté de proposer des recettes saines à base d’ingrédients naturels choisis pour leur potentiel santé (“bonnes” graisses, sucres naturels, graines...), la plupart sans gluten et vegan.

Leur crédo ? Pas d’interdiction mais une invitation à changer ses habitudes en douceur au contact d’autres modes de vie pour se sentir mieux grâce à une meilleure alimentation. Un carnet de voyage gourmand et incarné.

Titre original : Green Kitchen Travels (2014)

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2016 Editions Alternatives

Traduit par Géraldine Olivo

256 pages

13 octobre 2016

ISBN : 978 207265 253 0

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