Gueuletons ! [dîners de potes façon bistrot]
Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel2011

Découvrez dans ce livre des recettes authentiques faites pour l'amitié, les grandes tablées, les moments forts...

Une cuisine généreuse, dans un esprit bistrot-brasserie-bouchon, qui respecte toujours le produit sans le dénaturer.

Terrine de boeuf au foie gras, salade gourmande de lentilles, croustade au comté, filets mignons farcis au lard et au fromage, Parmentier de pot-au-feu, blanquette de lotte, tarte aux noix de pécan, riz au lait onctueux...

Et des conseils d'accords mets-vins pour chaque recette !