Synopsis
Une enquête sur l’aliment le plus emblématique de l’histoire humaine depuis le Néolithique, des origines de la panification, en passant par l’avènement du pain « moderne » dangereux pour la santé, jusqu’aux alternatives réjouissantes portées par une nouvelle génération de boulangers passionnés et engagés dont Adriano Farano fait incontestablement partie.
Moyenne
15.5
2 votes
BON
1 édition pour ce livre
2020 Editions du Rouergue
160 pages
28 octobre 2020
ISBN : 9782812621130
Qui a lu ce livre ?
2 membres ont lu ce livre
Aucun membre ne lit ce livre
Aucun membre ne veut lire ce livre
2 membres possèdent ce livre
chronique de blog
Aucune chronique de blog pour le moment.
En vous inscrivant à Livraddict, vous pourrez partager vos chroniques de blog !
Pour poster un message, il faut être inscrit sur Livraddict
Livre très intéressant ! Très technique, surtout au début… Mais on retiens tout de même beaucoup d’informations simple et pratique pour choisir du bon pain !