Jus et smoothies, sources de santé et de vitalité
Amanda Cross2007

L'ananas est antibactérien, le melon est diurétique, les framboises contiennent de l'aspirine naturelle et la tomate est une mine de vitamines et d'antioxydants. La grande majorité des fruits et des légumes contiennent des nutriments qui, d'une façon ou d'une autre, améliorent notre santé. Pour être sûr d'en consommer la portion quotidienne recommandée, rien de plus facile : mettez vos fruits et légumes favoris dans le mixeur blender et vous obtiendrez de délicieux jus et smoothies. Les nombreuses recettes de ce livre vous proposent un large choix de jus rafraîchissants et de smoothies nutritifs. De plus, ces boissons sont pauvres en glucides, un plus pour tous ceux qui surveillent leur poids. Pour chaque recette sont indiquées l'action positive de la boisson sur la santé et la teneur exacte en glucides, en calories, en vitamines et en minéraux par verre. Jus de framboise et de céleri-rave, smoothie à l'abricot et à l'amande ou lassi au concombre... vous avez le choix !

Titre original : Low-Crab juices and smoothies (2005)