La cuisine des régions de France
Collectif1998

Les régions de France présentent des paysages et des climats très différents. Au fil des siècles, leurs habitants ont développé des cultures singulières et des modes de vie si particuliers qu'ils ont donné naissance à une cuisine puis à une gastronomie très spécifique à chacune de leur région. Cet ouvrage vous propose 250 recettes, parmi les plus célèbres et les plus gourmandes de chacune de ces provinces. Savoureuses, faciles à réaliser, elles font désormais partie du patrimoine culturel de la France.