Saveurs d'Italie : Tradition, goût et simplicité
Collectif2010

Ce livre de la collection "l'eau à la bouche" vous dévoile un trésor de saveurs, d’ingrédients et de plats venus d'Italie. Vous y découvrirez que c'est aussi la simplicité qui caractérise la cuisine italienne.

Une mine de saveurs et des plats variés

L'Italie, c'est bien plus que des pâtes et des pizzas. Dans ce livre, vous découvrirez de délicieuses soupes de poisson, des grillades toutes simples et des plats mijotés au parfum d'Italie. Laissez-vous par exemple tenter par une cassolette de poisson de Livourne (cappuccino alla livornese), une saltimbocca ou un semifreddo au chocolat... La cuisine italienne vous étonnera par sa diversité

L'art de la simplicité

Les Italiens l'ont bien compris : un plat simple est toujours apprécié pourvu que les ingrédients soient frais et les saveurs authentiques. C'est ce qui fait le succès de leur cuisine. Vous trouverez ici tous les ingrédients d'un bon repas à l'italienne : antipasti (bouchées), entrées faciles à réaliser, potages et plats principaux. Enfin, vous terminerez en beauté avec un dessert raffiné.

Facile et rapide

Toutes les recettes de ce livre sont vite prêtes et facile à réaliser. De plus, bon nombre de plats peuvent être préparés à l'avance, permettant ainsi aux saveurs d'encore mieux se développer. Vous n'aurez donc plus beaucoup de travail en cuisine au moment même.

Clair et précis

Chaque recette est expliquée étape par étape, en termes culinaires simples. En outre, tous les ingrédients sont disponibles chez Colruyt. Tous les plats sont également accompagnés de leurs valeurs nutritionnelles, d'une jolie photo couleur et d'un conseil pour le choix des vins.

Infos et conseils intéressants

Outre les recettes, découvrez de nombreux conseils pratiques, des variantes et des informations sur des ingrédients ou des plats typiques. Par exemple, vous en apprendrez davantage sur la cuisine toscane et des plats comme la ribollita ou le vitello tonnato. Et grâce à la table des matières, l'index alphabétique détaillé et l'index des vins, vous trouverez facilement tout ce que vous cherchez.