Savoureux potages Collectif2004

Des potages festifs et raffinés aux soupes pour varier vos menus de tous les jours, en passant par des soupes-repas, quelques potages froids et soupes-dessert; ce livre rassemble plus de 65 recettes Colruyt délicieuses et faciles à préparer.

Potages de fête ou pour tous les jours

Surprenez vos invités avec un potage exotique au potiron et au lait de coco, un potage festif de gibier aux chicons et au faisan ou un potage aux gambas et au chou-fleur! Pour varier vos menus de tous les jours, choisissez par exemple un délicieux potage de tomates au brocoli ou un potage de poireaux au brie. Et pour changer, servez une soupe froide rafraîchissante en été ou une soupe crémeuse au chocolat en dessert... Succès garanti!

Soupe-repas originales et savoureuses

Faites votre choix parmi plus de 20 soupes-repas riches en légumes. Elles raviront tant les amateurs de poisson et de viande que les végétariens. Et pourquoi pas un waterzooi, une bourride provençale, un potage campagnard aux pois cassés ou un potage de légumes au safran? De plus, chaque soupe-repas est accompagnée de conseils pour le choix du vin.

Facile et rapide

Les recettes proposées sont toutes simples et vite prêtes. Et vous pouvez préparer la plupart d'entre elles entièrement à l'avance.

Des explications claires

Chaque recette est expliquée clairement, étape par étape. De plus, elle est assortie d'une belle photo couleur et tous les ingrédients sont disponibles chez Colruyt.

Intéressant et pratique

Qu'est ce qu'un "chowder"? Comment préparer un savoureux bouillon "maison"? Quelle est la différence entre potage à la crème et velouté? La plupart des recettes sont accompagnées de mille et une astuces sur les potages, d'informations sur les ingrédients, de nombreuses variantes et de conseils pratiques. De plus, vous retrouverez tout facilement grâce à un index alphabétique détaillé et à la table des matières.