[Topic unique] Vous mangez quoi aujourd'hui ? #4

riz-ding

Lecteur-express

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#481 08 Février 2019 16:31:55

Courge butternut farcie aux lentilles, oignons et feta.

Millina

Gastronome littéraire

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#482 08 Février 2019 16:46:24

une croziflette (tartiflette avec des crozets)

Elena88

Dévaliseur de rayonnages

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#483 09 Février 2019 00:11:08

Elizewyn a écrit

Elena88 a écrit
Amarante aux courgettes, ail, fromage de chèvre et gomasio

Ca a l'air trop bon ! :)
Je n'ai encore jamais cuisiné d'amarante, c'est facile à faire ?

C'est pas compliqué mais compte une demi-heure pour cuire l'amarante à l'eau avec l'ail et des herbes de Provence, jusqu'à ce que les graines "éclatent" et deviennent collantes, tu fais poêler les cubes de courgettes à part avec huile d'olive, basilic et une gousse d'ail hachée, et ensuite tu les mélanges, tu sers avec une tranche de bûche de chèvre qui va fondre dessus :P et le gomasio pour saler légèrement. C'est riche en protéines, super pour un repas végétarien. L'amarante seule est assez fade, c'est l'assaisonnement qui donne le goût au plat.

Elizewyn a écrit

Hier midi : j'ai mangé le repas d'ehpad de ma mamy pendant qu'elle mangeait autre chose :lol: Rôti de porc patates, c'était mangeable mais pas extra, pas étonnant qu'elle perde l'appétit avec ce qu'on lui sert :(

O_o j'espère que t'avais apporté un truc sympa à manger pour ta grand-mère !

Elizewyn

Gollum littéraire

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#484 09 Février 2019 01:02:34

Elena88 a écrit

Elizewyn a écrit
Elena88 a écrit
Amarante aux courgettes, ail, fromage de chèvre et gomasio

Ca a l'air trop bon ! :)
Je n'ai encore jamais cuisiné d'amarante, c'est facile à faire ?

C'est pas compliqué mais compte une demi-heure pour cuire l'amarante à l'eau avec l'ail et des herbes de Provence, jusqu'à ce que les graines "éclatent" et deviennent collantes, tu fais poêler les cubes de courgettes à part avec huile d'olive, basilic et une gousse d'ail hachée, et ensuite tu les mélanges, tu sers avec une tranche de bûche de chèvre qui va fondre dessus :P et le gomasio pour saler légèrement. C'est riche en protéines, super pour un repas végétarien. L'amarante seule est assez fade, c'est l'assaisonnement qui donne le goût au plat.
Elizewyn a écrit
Hier midi : j'ai mangé le repas d'ehpad de ma mamy pendant qu'elle mangeait autre chose :lol: Rôti de porc patates, c'était mangeable mais pas extra, pas étonnant qu'elle perde l'appétit avec ce qu'on lui sert :(

O_o j'espère que t'avais apporté un truc sympa à manger pour ta grand-mère !

Merci beaucoup pour la recette, je retiens ! :D

Oui ma grand mère et ma mère ont mangé du boudin noir aux pommes, c'est un des plats préférés de ma mamy (et aussi de ma maman du coup ^^) elle était ravie ! Le jour d'avant on lui avait amené des sushis aussi :) Elle avait l'air déjà plus heureuse :)

ManonAuxMilleVies

Chercheur de mots

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#485 09 Février 2019 12:21:07

Ce midi, riz, haricots rouges avec une ratatouille et en en dessert une part de tarte aux pommes
Ce soir, quiche aux blettes/parmesan et mâche

Dernière modification par Maanonche (10 Février 2019 11:15:22)

missmolko1

Guide touristique des librairies

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#486 09 Février 2019 21:10:29

Ce midi : Steak et pommes de terre au four
Ce soir : Quiche poireaux - fromage a raclette

Elena88