Quelle recette faites-vous lorsque vous ne voulez pas trop cuisiner ?

J'ai pleins de recettes rapidos pour le soir, car j'aime manger des trucs faits maison, mais je refuse de passer 2 h dans la cuisine.^^ LE wok est une bonne solution pour vider le frigo, et manger pleins de bons légumes pleins de vitamines. Sinon il y a les salades composées, avec une base de céréales (quinoa, boulgour,...) ou de légumineuses (lentilles, haricots rouges...) pour changer un peu. J'aime aussi les crumbles, mais pour aller plus vite je fais le dessus avec un mélange de muesli nature et de crème de soja. Je mets mon muesli avec la crème dans un bol, j'ajoute éventuellement de la levure de bière, du tofu que j'émiette  à la main etc... Et hop au four !

Alors, moi je fais souvent des toats aux champignons, avec un peu de parmesan dessus. Sinon ,je suis très branchée croque-monsieur aussi ou galettes de sarrasin, avec du jambon, des champignons, du gruyère et un œuf sur le plat, miam ! Rien que d'en parler, j'ai faim !

Moi ma solution pour les soirs où j'ai envie de manger quelque chose vite fait et bien fait, c'est le congélateur ! Quand je cuisine je fais souvent trop et je congèle des portions individuelles. J'ai de la sauce tomates-légumes-tofu pour les pâtes, de la soupe, des hamburgers de légumes avec des petits pains pour hamburgers (faits maison et aussi congelés), des boulettes de légume, des assortiments de légumes congelés pour wok... Il suffit de dégeler et réchauffer et c'est prêt  :P

En ce moment c'est un peu la course donc je suis au régime sandwich pain de mie complet, fromage frais, tranche de jambon ou de dinde... Sinon c'est omelette avec une tomate.

J'ai testé une petite sauce chorizo à ajouter aux pâtes, trop bon! Vite, rapide et hop un délice. Vous mixez du chorizo , doux ou épicé selon ce que vos papilles supportent, avec un peu de crème fraîche, vous assaisonnez , ajoutez de la ciboulette, de l'origan un demi poivron (rouge ou jaune) , puis du fromage rappé, idéal cheddar sinon gruyère passe très bien, vous faites vos pâtes (ça marche avec des frites maisons d'ailleurs) et quand vous les sortez vous ajoutez la préparation et laissez mijoter une ou deux minutes à feu doux pour que le fromage fonde et que la sauce se propage un peu partout... les épices que j'ai mis 'cest aux choix il y a un tas d'épices qui se marient bien au chorizo, sinon il y a la sauce qu'on ajoute aux patates bravas, c'est de là que l'inspiration m'est vénue ^^