Cookies party !

J'en ai une pour toi Lyra, elle se trouve ici.
C'est une recette de cookies aux noix de macadamia et au chocolat blanc délicieuse. Ils ont beaucoup de succès dans mon entourage. Ils sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur miam miam !

Quelques conseils :
- Tu peux biensûr remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir/fondant et les noix de macadamia par d'autres noix (par exemple des noix de pécans) ou des noisettes.
- Pour le sucre roux, j'utilise du sucre roux de canne Candico
- N'hésites pas à bien mélanger la levure sèche avec la farine avant de les rajouter au reste du mélange

voilà :-)
Bon appétit !

Merci beaucoup pour la recette petit_speculoos  ;)
Je n'aime pas le chocolat blanc alors je mettrais du chocolat noir ^^ Les noix de macadamia aucun problème aussi je trouve ça super bon vraiment...

AnnaGlasgow .. les miens c'est le contraire ils ne cuisent pas... xD

LA recette que j'utilise :

- 250 g de farine
- 125 g de sucre de canne
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure
- 1 œuf
- 125 g de beurre
- 2 cuillères à café de miel
- pépites de chocolat

Mélanger les sucres, la farine, le sel, la levure.
Faire fondre le beurre, y ajouter l'oeuf battu et le miel.
Mélanger le tout.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.

Former un boudin avec la pâte (rajouter un peu de farine si nécessaire) et la placer au congélo le temps que le four préchauffe (220°).
Une fois le four chaud, couper des rondelles de pâte et les placer sur la plaque.
Enfourner les 8 à 11 minutes. 8 minutes si vous les voulez moelleux, et 11 si vous les voulez croustillants. Mais comme je les adore bien moelleux, je les sors toujours vers 8 min. Donc je ne sais pas ce que donne la version croustillante.

Ah pas bête l'idée du "boudin"!
Je ne connaissais pas et du coup mes cookies ne sont pas très ronds...

Merci =D