Végétariens, végétaliens et vegans sur Livraddict

C'est moins pire que... des céréales raffinées et du lait de vache ou du pain blanc et du lait de vache. En fait notre petit déj français est pas top nutritionnellement parlant. Ces aliments provoquent un pic glycémique, ce qui donne une chute brutale ensuite (plus bas qu'à jeun) et donc coup de barre, petit creux et autres joyeusetés.
Mais ça tue pas non plus, encore une fois. Si on se gave pas de sucre le reste de la journée (et notamment en compensation de l'hypoglycémie post p'tit déj), ça va ^^
J'ai vu des témoignages de gens qui voulaient perdre du poids et du coup se gavent littéralement de galettes de riz (genre jusqu'à 3 paquets par jour), là y'a un vrai problème.
La galette de riz a un impact glycémique un peu moindre que du pain blanc, donc quelque part manger 4 galettes de riz vaut mieux qu'une demi baguette ^^ De même si je laisse les galettes pour grignoter des biscuits ça n'a pas de sens.
Comme je disais, la nutrition parfaite on peut pas. Il y a de très bons aliments qui ont un IG élevé. Le lait de riz par ex a une IG plus forte que les galettes, si on en boit 2 litres par jour ça va pas le faire à terme ^^
Pour ceux qui veulent faire joujou y'a un tableau d'IG sur le net. (Attention le moteur de recherche trouve pas forcément des trucs précis à cause des virgules qu'il fout partout, genre si vous voulez voir "haricots rouges", tapez juste "haricots", la base ^^)

Oh, merci beaucoup pour tes réponses ! Je pense que je vais continuer avec les galettes de riz car j'adore ça et comme tu dis l'alimentation parfaite n'existe pas ;) Pour mon petit déj' c'est généralement : une tasse de thé, une clémentine, un verre de jus d'orange, 3 ou 4 galettes de riz avec un peu de confiture dessus. Et je mets un peu de sucre dans mon thé.

Par contre je grignote peu dans la journée donc ça va ? Je mange PARFOIS des gâteaux industriels mais j'évite, si j'ai faim je mange une clémentine le plus souvent :)

Ça me paraît déjà bien mieux que la plupart des p'tits déj ^^ Les fruits c'est top moumoute, j'ai toujours une banane pour tenir jusqu'à la pause déj' (qui est tard) et au goûter c'est une pomme pour caler en attendant le dîner (bon et des fruits secs, du chocolat noir et souvent un bout de gâteau fait maison, hem).
L'industriel c'est typiquement ultra mauvais. Les sucres dedans sont bien souvent en trop grande quantité et des sucres raffinés qui vont faire des pics de glycémie (enfin on connaît ça ^^).
Le pire étant entre autre le sans gluten industriel, où le blé est compensé par le riz ou le maïs de façon quasi systématique, en plus d'avoir des sucres à la noix, double effet kiss cool sur la glycémie. Comme tout produit sucré à manger très modérément et rien ne vaut le fait maison (et les sucres complets qui ont du goût et permettent d'en mettre moins, je trouve) ^^

Avant j'étais au lait-cacao et pain de mie complet-confiture le matin. Maintenant lait végétal, flocons (avoine, sarrasin, millet), graines, purée d'oléagineux et assimilés (noisette, amande, tahin) et fruits secs (avec variantes vanille/tonka/cacao/fruit frais) que je ne sucre pas forcément. Ben à 13h là j'ai vraiment faim ; avant j'avais la dalle à 10h, 11h max. Bien contente que mon régime sans lait m'ait amenée vers le porridge ^^ En plus je mange très lentement, ce qui ne gâche rien.

Oui c'est un autre truc qui me freine, il me faut 4 à 5j pour utiliser le lait en semaine, du coup faudrait que je le fasse en début de week end pour l'utiliser partiellement en pâtisserie pour être sure de l'écouler en semaine... ça fait de la contrainte ^^'
Après ce sont des habitudes à prendre j'imagine.