Le roi Carême
Philippe Alexandre (FR) et Béatrix de l'Aulnoit2003

Couverture Le roi Carême

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Antonin Carême est l'inconnu le plus illustre de la cuisine française. Il a pourtant été le metteur en scène de fêtes parmi les plus fabuleuses de notre histoire et a, dans le même temps, jeté les bases de la cuisine "diététique".

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Couverture Le roi Carême Editions Albin Michel 2003

2003 Editions Albin Michel

Française Langue française | 448 pages | ISBN : 2226142029

Acheter | 21.8 €

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1 commentaire

  • joyeux-drille Le 07 Avril 2011 à 21:29
    Un livre qui se dévore, forcément, mais pas seulement : c'est aussi un vrai livre d'histoire, car Carême a cotoyé et nourri les puissants de son temps. Qui sait si sa cuisine n'a pas influencé les traités, les alliances, les politiques ? Un personnage fascinant et passionné par la transmission.

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